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UNESCO declara cozinha japonesa patrimônio cultural imaterial

A Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (UNESCO) acaba de reconhecer [en] oficialmente a cozinha tradicional do Japão “washoku” [en] como “patrimônio cultural imaterial”, entre 14 novos itens da sua lista.

Image of Japanese cuisine taken by flickr user Kei Kondo (CC BY-NC-SA 2.0)

Imagem da culinária japonesa, feita pelo usuário do Flickr Kei Kondo (CC BY-NC-SA 2.0)

Extasiada com a notícia, a usuária japonesa do Twitter Komachi comentou, brincando, que um de seus hábitos regulares agora faz parte de um patrimônio renomado:

Isso significa que eu posso dizer que estou cozinhando patrimônio cultural imaterial [washoku] uma vez a cada três dias!