Notícias sobre Alimentação
O impacto de chuvas imprevisíveis e inundações na agricultura e na segurança alimentar no Quênia
As chuvas causaram danos significativos em 42 dos 47 condados do Quênia, sendo a capital Nairóbi, Homa Bay, Kajiado, Mandera e Nakuru os mais severamente afetados pelas enchentes.
Chá de bolhas: Uma bebida taiwanesa que se tornou uma sensação global
"Sua natureza altamente customizável não só favorece a criatividade, mas também permite espaço para adaptação para atender ao gosto de seu público no mundo todo. "
Diferenças na cultura do chá no Azerbaijão e na Turquia
Embora geograficamente próximos, Azerbaijão e Turquia têm maneiras diferentes de preparar chá.
Para muitos jamaicanos, o chá é muito mais do que apenas uma bebida refrescante
"Chá Bush" - chá de ervas que é consumido por razões de saúde, mas também apreciado por muitos está enraizado na tradição e história jamaicana, incluindo a herança africana.
Apicultores húngaros encontram refúgio para as abelhas no Quirguistão
Ao descrever a região de Toktogul, Ferenc Takács, da Fulmer, diz: "É um paraíso para as abelhas porque é um paraíso para as flores".
As aflatoxinas, um grupo de toxinas letais, estão contaminando alimentos básicos na África Oriental
Pesquisas realizadas na África revelaram que pelo menos 40% dos casos de câncer de fígado são atribuídos à exposição às aflatoxinas.
A influência da culinária na identidade nacional do Cazaquistão
A culinária moderna do Cazaquistão foi significativamente influenciada pelos hábitos alimentares dos grupos étnicos que foram deportados ou transferidos para o país.
Preocupação com o teor de metais pesados nos ovos em Bangladesh
Ovos são a fonte de proteína mais barata em Bangladesh. Um estudo recente identificou níveis elevados de metais pesados em ovos provenientes de granjas de Daca, representando risco à saúde humana.
Como a pimenta “akabare” caiu no gosto dos nepaleses amantes de macarrão instantâneo
A arredondada pimenta nativa no Nepal, conhecida localmente como 'akabare', conquistou a indústria nepalesa de macarrão instantâneo e agora expande sua influência para mercados internacionais.
Envenenamento e despejos no Paraguai movidos pela indústria de carne da Europa
McDonald's, KFC e Carrefour, entre outros, vendem carne produzida com soja ligada a violações de diretos humanos no Paraguai.
Jovem chef em Baku transforma seu apartamento em restaurante
O espaço não é apenas um restaurante, é também um estúdio. Sessões de fotos e vídeos são feitas aqui e o conteúdo é criado para várias plataformas culinárias.
Defensores da juventude dizem que política de nutrição adequada é crucial para futuro da Jamaica
O desinvestimento planejado pelo governo em relação à empresa estatal que prepara e distribui refeições para crianças em idade escolar em todo o país tem ativistas da juventude pressionando por uma política adequada de nutrição e bem-estar.
Consumidores de Trinidade e Tobago estão chocados com etiquetas de preço dos legumes
Berinjelas estão sendo vendidas a TT$ 50 e 75 (US$ 7-11) a unidade, deixando compradores intrigados já que o produto é cultivado localmente.
Tradições culinárias búlgaras como forma de restaurar memória cultural: os pratos esquecidos da vovó na aldeia de Antimovo
A cozinha local de uma aldeia búlgara perto do rio Danúbio mistura as tradições vlahiana e búlgara, proporcionando atrações para turistas nacionais, bem como para os que vêm dos países vizinhos Romênia e Sérvia.
Tradições culinárias búlgaras como forma de restaurar memória cultural: a inesquecível tarhana da vovó
Influências orientais são evidentes na cozinha do sudeste da Bulgária, perto das fronteiras da Turquia e da Grécia. Temenuzhka Mateva produz massas de tarhana com base na receita reconstituída da sua avó.
