Últimos posts por Hellen Oliveira
Tradições culinárias búlgaras como forma de restaurar memória cultural: os pratos esquecidos da vovó na aldeia de Antimovo
A cozinha local de uma aldeia búlgara perto do rio Danúbio mistura as tradições vlahiana e búlgara, proporcionando atrações para turistas nacionais, bem como para os que vêm dos países vizinhos Romênia e Sérvia.
Tradições culinárias búlgaras como forma de restaurar memória cultural: a inesquecível tarhana da vovó
Influências orientais são evidentes na cozinha do sudeste da Bulgária, perto das fronteiras da Turquia e da Grécia. Temenuzhka Mateva produz massas de tarhana com base na receita reconstituída da sua avó.
Tradições culinárias búlgaras como forma de restaurar memória cultural: ervas selvagens
Três mulheres de diferentes cantos da Bulgária têm algo em comum: acreditam que a sua vocação é preservar o patrimônio local de tradições culinárias como parte de uma identidade coletiva.
Colômbia, dividida e diante de mudanças profundas nas próximas eleições presidenciais
Em 19 de junho, há uma grande possibilidade de os candidatos de esquerda garantirem o mais alto cargo pela primeira vez na história recente da Colômbia
Ylli Morina: o gênio matemático de 13 anos de idade da Escópia que ensina universitários
Como sua escola primária carece de aulas e livros didáticos adequados às suas necessidades e talento, Ylli tem ampliado seus conhecimentos na internet, ouvindo professores do exterior.
Censo argentino incluirá questões sobre identidade de gênero e etnia
Com novo censo, Argentina dá um passo à frente no reconhecimento de diferentes identidades étnicas e de gênero
Mulheres no Chile criam comunidade próspera através da rádio
"Muito pensam que o radioamadorismo está morto por causa da internet, mas isso não é verdade."
Sucessão de ataques contra a população LGBTQ+ no Azerbaijão
"Quando ele chamou a Polícia, o policial disse: 'Se pudesse, eu mesmo queimaria os homossexuais'".
O Caribe está vencendo a luta contra a Covid-19?
Poderia o pior já ter passado — ou a região está simplesmente desfrutando de um período mais calmo antes da temida segunda onda?
Covid-19 no Caribe: “olhando para fora ao invés de sair”
Embora os cidadãos da região ainda evitem sair de casa em decorrência da pandemia de Covid-19, muitos registram seus pensamentos de várias maneiras enquanto estão isolados.
Superalimento japonês não combate a Covid-19, mas pode prolongar sua vida
Em meados de março, uma empresa de estudos de consumidores no Japão descobriu que cerca de 40% dos japoneses entrevistados incluíram alimentos específicos em suas dietas para "reforçar o sistema imunológico".
